꿀봉이의 행복한일상
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오늘은 감기와 면역력에 좋다는

엄마표 생강차 만드는법을 적어볼까해요.



저번 주말 집에 갔었는데,


요즘 이래저래 스트레스로 인해

잦은 병치레과 심신이 허약해져버린(?) 저를 보시곤..


밭에서 농사지어서 캐오신 생강을 

후딱~ 꺼내시고는

송송~ 썰어서


꿀생강차를 만들어주셨거든요 ㅜ_ ㅜ





생강의 효능에 대해서 알아볼까요?!


생강의 80%가량은 수분으로

그 외에 탄수화물, 단백질, 칼슘, 인, 비타민C 등을 포함하고 있습니다.


생강은 신진대사를 원활하게 해주고

해독작용, 면역력보강, 소화촉진, 멀미완화, 동맥경화 뇌경색 예방, 

천식,관절염, 기관지염 등에 효과가 있다고하니 만병통치약이 따로 없지요~


생강은 익혀먹어도

생으로 먹어도 효능엔 지장이 없다고 해요^^



다만 주의해주셔야 할 생강의 부작용도 있다죠!


생강은 따뜻한 성질을 지녔기 때문에

고열이나 편도선이 부은 경우엔 섭취하지 않고,

고혈압이 있는 사람도 과하게 드시지 않는게 좋다고 합니다.




부모님이 밭에서 캐오신 생강을

숟가락으로 열심히 다듬은후에 씻궈내서


요렇게~ 채썰어서 준비를 하구요.




생강차에 들어갈 꿀도 준비를 해줍니다.


꿀은 생강과 1:1비율로 준비를 해주시면 좋아요~




엄마가 꿀 뿐만아니라

인삼도 썰어서 살짝살짝 넣어주셨어요.




이렇게 꿀을 퍼서 넣어주

생강의 향이 솔솔~ ^^




생강과 꿀을 잘 섞어주시면 끝이랍니다.


엄청 간단하죠? ㅎㅎ




섞다보면 이렇게~

생강에서 조금씩 물이 나온답니다.


꿀이랑 같이 섞여서

조금 숙성을 해서 따뜻한 물에 타마시면

너~~무 맛있어요 ^^




통에 담을려고 보니

금방 물이 생겼더라구요. ㅎㅎ


냉장고에 일주일정도 숙성시킨후에 마시니까

속까지 따뜻해지는 기분이였어요. ^^


미리 감기예방도 하고

면역력도 높아지는 생강차로 건강챙겨보아요~




댓글을 달아 주세요

  1. 베데랑 2016.11.01 11:07

    요렇게 담은 생강차 다 우려 먹고 남은 생강 건데기에 소주를 부어 두면 생강소주가 되죠
    요리할때 ( 생선조림, 돼지고기 삶을때) 조금씩 넣어주면 잡냄새도 없고 아주 유용하게 쓰인담니다

    • BlogIcon 꿀봉♪ 2016.11.01 11:49 신고

      좋은정보감사드려요~
      요새 감기기운이 있어서 계속 타서 마시는데 남은 찌꺼기 처리를 어떻게해야하나 버리긴아깝고^^
      그렇게 해서 유용하게 써야겠네요~~^^

  2. BlogIcon AP플래너 부산댁 2016.11.01 15:29 신고

    생강차좋아해서 사먹는데 만드는법이 생각보다 쉽네요^^ 잘활용해볼게요ㅎ

    • BlogIcon 꿀봉♪ 2016.11.01 16:07 신고

      덧글감사드립니다~^^
      저두 어려울 줄 알았는데 옆에서 눈요기로 보면서 배우니까 간단하게 만들 수 있더라구요 ~^^ 감기조심하세요~

  3. 미미는애교쟁이 2016.11.01 16:21

    저두 이번에 감기 걸렸었는데 감기초기이긴하지만 목따갑고 코막혀 맹맹거렸는데 병원 안가구 약도 안먹구 생강차만 계속 마셔서 일주일만에 다 나아서 오늘은 아이스카라멜마끼아또 시원하게 드링킹 했습니당~^^
    감기는 병원가면 일주일, 안가면 7일 이라는 말도 있다고 하네요 ㅋㅋ

    • BlogIcon 꿀봉♪ 2016.11.01 18:00 신고

      덧글감사드립니다~^^
      요즘같이 추워진 날씨가 감기에 제일 잘걸리는시기라 저도 독감예방주사를 맞긴했는데^^
      감기 걸렸을 때 따뜻하게 한잔씩타서 마시니까 몸두 따뜻해지고 좋았어요^^

  4. BlogIcon 비키니짐(VKNY GYM) 2016.11.01 17:51 신고

    근데 생강 너무 시러요 ㅠㅠ
    향도 넘 시러해서 다른걸로 대체할꺼 없을까요??

    • BlogIcon 꿀봉♪ 2016.11.01 18:02 신고

      덧글감사드립니다~^^
      생강이 또 고유향이 있어서 거부감이 있으신가봐요.
      그럼 유자차나 꿀배차도 좋으실 것 같아요~^^

  5. BlogIcon peterjun 2016.11.01 20:40 신고

    개인적으로 생강차 정말 좋아해요.
    건강에도 도움이 되니 정말 좋지요. ^^
    갑자기 추워진 날씨를 보니 딱 어울리는 차네요.

    • BlogIcon 꿀봉♪ 2016.11.01 23:41 신고

      댓글 감사드립니다. ^^
      저도 예전엔 향이 좀 부담되서 안마셨었는데 요새는 없어서 못마실정도로 잘챙겨마시고 있거든요. ㅎㅎ
      요즘같은 날씨엔 감기에 더 잘걸릴 수 있으니 미리 예방하면서 만들어 마시면 좋을 것 같아요^^

  6. BlogIcon 키샘 (Keyssam) 2016.11.02 09:19 신고

    생강차 만드는 법 + 첫댓글 생강소주 만드는 법에 감동하고 갑니다.